秋の味覚の零余子ご飯は、山芋のツルにできる小さな肉芽（むかご）を使った、ほくほくとした食感と独特の香りが楽しめる日本の伝統的な炊き込みご飯です。幸いにも知人から頂き焼酎とともに秋の味覚を楽しむことができました。