桜貝のぶらり京都たび
朝日を見ながら定置網漁体験! 採れた魚でピチピチにぎり寿司!
ピチピチにぎり寿司のネタを漁師さんの船に乗って採りに! 大自然の中で日の出をみます。料理長が捌いたネタで寿司職人になろう! 自分が握った獲れたてピチピチにぎり寿司は格別!
Updated Date : 2016-06-12 15:20:46
Author ✎ totoya
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うまし宿 とト屋 朝の体験は漁師とにぎり寿司職人になれる!
楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル2015特別賞
海の京都の魚は旨い! とト屋ならではの体験はピチピチにぎり寿司体験です。 漁師さんの仕事や生活を学び、ほんまもんの漁師になりきって 「丹後で暮らすような旅」をご案内いたします。 美しいにぎり寿司は4人で100貫ですよ。(^O^)/
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犬が岬から昇る朝日に感動!
山陰海岸ジオパークの大自然を体感できます。 大山と小山の愛だから昇る朝日はギラギラするほどパワーがあります。
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桜鯛をつかんでどお父さん凄いだろう!と微笑んで!
大きな魚が入っていると、網で一匹づつ採り上げます。 春は桜鯛、ヒラメ、マルゴ、スズキと大物も入ります。 大きな魚が入っていると、網で一匹づつ採り上げます。 春は桜鯛、ヒラメ、マルゴ、スズキと大物も入ります。 名物船長との会話も楽しく、人生の師匠のように思ってしまう。 そんな素敵な西口船長さんです。(^O^)/
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シンガポールの旅行会社さんが視察!
とト屋にお客様を送って下さったカミサさん。 社長さんを連れてきてくださり、とト屋 京丹後龍宮プロジェクト体験をしてくださいます。 水揚げから15分、活のいい魚を確認しています。 港の様子も見学し、魚の種類も見て楽しみました。
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採れたてのお魚をとト屋の調理場へ!
水揚げから30分でとト屋の調理場へ届きます。 今日のにぎり寿司のネタは桜鯛、石鯛、ホーボー、ヒラメ、カワハギ、オコゼ、アジです。 皆さん、この魚を朝から食べるんですよ。(^O^)/
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料理人が美しく捌きます!
にぎり寿司と朝ごはんの準備までは、温泉に浸かってひと寝入りできます。 1人20貫はありますので、満腹満腹、朝からピチピチにぎり寿司です。
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にぎり寿司職人になろう!
とト屋料理人ににぎり寿司の指導を受けます。 女将の指導の時もありますよ。(^O^)/ へい、お待ち! 召し上がれ(^^♪
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料理人との食べ比べです!
見た目はよくわかりませんが、口の中へ入れるとすぐにわかります。 丹後の魚に美味しい特A米のご飯で最高です。 やっぱり採れたてにはかないませんね。 新鮮さが命です。
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さあどうぞ!
シンガポールの旅行会社さんと、たまたま宿泊していたシンガポールのお客様とワイワイ楽しみました。 旅の思い出に、ほんまもん体験をお勧めいたします。 美味しいお話もお土産話になりますよ。(^^♪ 「暮らすように旅をする」とト屋のおもてなしです。 心ほどける体験宿 うまし宿 とト屋  体験コンシェルジュ 池田香代子
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心ほどける体験の宿 うまし宿 とト屋
体験コンシェルジュ 女将 池田香代子 あらゆる体験をお宿でご用意いたしております。 丹後半島の魅力と美味しい魚、優しいスタッフ、そして体験を担当します丹後人に会いに来てくださいね。(^^♪
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